16 Kasım 2016 Çarşamba

Izmir Köfte Tarifim

En sevdigim köfte çeşitlerinin  başında Izmir Köfte gelir. Suyuda boll salcalı ve koyu kıvamdaysa ekmeyi bandırmadan duramam..




Az evvel yaptığım Izmir koftemin dumanı üstünde tüterken tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Herkesin farklı tarifi olabilir ama benimkini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.😊
Malzemeler; 

  • 500gr kıyma
  • 5dal maydonoz 
  • 2 dilim  bayat  ekmek ici
  • 1tatli kaşığı tuz
  • 1tatli kaşığı karabiber 
  • tatlı kaşığı kimyon
  • 1cay kaşığı nane
  • 3 tane buyuk boy patates
  • Sivri biber 4tane


Salçalı  Sosu için ;
1yemek kaşığı domates salcasi
2adet domates rendesi
Tuz,karabiber
1rende sarımsak

Hazırlanışı
Kofte malzemelerini derin bir kabın icine koyup iyice yoguruyoruz.Ekmek içini de ekleyip elimizle uzun ince köftemizin şeklini veriyoruz.
Sıvı yağda  tam pişmeden biraz kızartıyoruz.
Ardindan patetesleri elma dilimi şeklinde kesip kizartiyoruz.

Fırın kabimiza köfte ve patatesleri dizip. Salcali sosumuzu üzerine dokuyoruz.
Biberleride uzerine dizip ısıtılmış fırında 15 dakika pisirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun 😊😊

8 yorum:

  1. of canım çekti yapmalı ne güzel foto oooo senin tarifi bi yapayım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap canim cok güzel oluyor.Benimlede paylaşırsın.😊
      Sevgiler canim.

      Sil
    2. Yap canim cok güzel oluyor.Benimlede paylaşırsın.😊
      Sevgiler canim.

      Sil
  2. Yaa bloğunuzu çok yararlı buldum. Açıkcası canım çekti :D Bloğunuzu takipe aldım bende beklerim :) <3

    YanıtlaSil
  3. Eveet, bu 2. Yazılarıma yaptığın düzenli ziyaretler için bir iade - ziyaret operasyonu başlattım da, yazmakta olduğum yazıyı bıraktım yorum yazıyorum şimdi. 3 tane olacak,öyle karar verdim. İzmir köfte için eline sağlık, çok aç değilim ama olsa şu anda küçük bir porsiyon yerdim. Bu arada, bloguna "Yazarkafe Yazarı" şeysini eklerken bir hata yapmış olabilirsin, logonun yanında birtakım kod bilgileri de görünüyor, haberin olsun. Onu düzeltirsen daha estetik görünecek.

    YanıtlaSil
  4. Bende senin gibiyim. Hem sevdiğim blogları sık sık ziyaret ediyorum hem de yorumyazan arkadaşlara geri dönüş yapıyorum.
    Yazarcafeyi şimdi kontrol ediyorum.
    Bilgi verdiğin için teşekkür ederim

    YanıtlaSil