En sevdigim köfte çeşitlerinin başında Izmir Köfte gelir. Suyuda boll salcalı ve koyu kıvamdaysa ekmeyi bandırmadan duramam..
Az evvel yaptığım Izmir koftemin dumanı üstünde tüterken tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Herkesin farklı tarifi olabilir ama benimkini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.😊
Herkesin farklı tarifi olabilir ama benimkini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.😊
Malzemeler;
- 500gr kıyma
- 5dal maydonoz
- 2 dilim bayat ekmek ici
- 1tatli kaşığı tuz
- 1tatli kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı kimyon
- 1cay kaşığı nane
- 3 tane buyuk boy patates
- Sivri biber 4tane
Salçalı Sosu için ;
1yemek kaşığı domates salcasi
2adet domates rendesi
Tuz,karabiber
1rende sarımsak
Hazırlanışı
Kofte malzemelerini derin bir kabın icine koyup iyice yoguruyoruz.Ekmek içini de ekleyip elimizle uzun ince köftemizin şeklini veriyoruz.
Sıvı yağda tam pişmeden biraz kızartıyoruz.
Ardindan patetesleri elma dilimi şeklinde kesip kizartiyoruz.
Fırın kabimiza köfte ve patatesleri dizip. Salcali sosumuzu üzerine dokuyoruz.
Biberleride uzerine dizip ısıtılmış fırında 15 dakika pisirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun 😊😊
Hazırlanışı
Kofte malzemelerini derin bir kabın icine koyup iyice yoguruyoruz.Ekmek içini de ekleyip elimizle uzun ince köftemizin şeklini veriyoruz.
Sıvı yağda tam pişmeden biraz kızartıyoruz.
Ardindan patetesleri elma dilimi şeklinde kesip kizartiyoruz.
Fırın kabimiza köfte ve patatesleri dizip. Salcali sosumuzu üzerine dokuyoruz.
Biberleride uzerine dizip ısıtılmış fırında 15 dakika pisirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun 😊😊
Öğle vakti iyi gider:)
YanıtlaSilKesinlikle iyi gider 😊
Silof canım çekti yapmalı ne güzel foto oooo senin tarifi bi yapayım :)
YanıtlaSilYap canim cok güzel oluyor.Benimlede paylaşırsın.😊
SilSevgiler canim.
Yap canim cok güzel oluyor.Benimlede paylaşırsın.😊
SilSevgiler canim.
Yaa bloğunuzu çok yararlı buldum. Açıkcası canım çekti :D Bloğunuzu takipe aldım bende beklerim :) <3
YanıtlaSilEveet, bu 2. Yazılarıma yaptığın düzenli ziyaretler için bir iade - ziyaret operasyonu başlattım da, yazmakta olduğum yazıyı bıraktım yorum yazıyorum şimdi. 3 tane olacak,öyle karar verdim. İzmir köfte için eline sağlık, çok aç değilim ama olsa şu anda küçük bir porsiyon yerdim. Bu arada, bloguna "Yazarkafe Yazarı" şeysini eklerken bir hata yapmış olabilirsin, logonun yanında birtakım kod bilgileri de görünüyor, haberin olsun. Onu düzeltirsen daha estetik görünecek.
YanıtlaSilBende senin gibiyim. Hem sevdiğim blogları sık sık ziyaret ediyorum hem de yorumyazan arkadaşlara geri dönüş yapıyorum.
YanıtlaSilYazarcafeyi şimdi kontrol ediyorum.
Bilgi verdiğin için teşekkür ederim