İnciden Notlar

Mutlu olmak için geçmişte yaşamayı bırakmak zorundayız. Geçmiş yaşandı ve bitti. Geçmişte olan oldu,yaşananlar yaşandı. Acı çektik üzüldük yara aldık ve haketmediklerimizi yaşadık. Şuan şimdi ki zaman sa yaşadığımız zaman geçmiş olmamalı. Geçmiş ile olan bağları koparmanın en iyi yolunun geçmişte bizi üzen kişileri affedip tamamen sayfayı kapatmak gerek. İyiyi de kötüyü de kabullenip kendimizle baş başa kalmayı seçmeliyiz. Kendi iç sesimizi dinlemeliyizKım bilir iç sesimizi dinlemeyeli ne kadar zaman olmuştur,dinleyip,aldığımız cevapları sorgulamayız. Denemekten zarar çıkmaz ki ben de aynısını yaptım.    Kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlıyorOkuduğum kitaplar,makaleler olsun hepsi aynı sonuca çıkıyor;yaşanan her şeyin bir nedeni var. ***Şunu unutmayın ki bu hayatta her şeyin çaresi var. Ölümün  bile acısı zamanla azlıyor ve hissizleşmeye başlıyorsunuz****...

En sevdigim köfte çeşitlerinin  başında Izmir Köfte gelir. Suyuda boll salcalı ve koyu kıvamdaysa ekmeyi bandırmadan duramam.. Az evvel yaptığım Izmir koftemin dumanı üstünde tüterken tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Herkesin farklı tarifi olabilir ama benimkini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.😊 Malzemeler;  500gr kıyma 5dal maydonoz  2 dilim  bayat  ekmek ici 1tatli kaşığı tuz 1tatli kaşığı karabiber  tatlı kaşığı kimyon 1cay kaşığı nane 3 tane buyuk boy patates Sivri biber 4tane Salçalı  Sosu için ; 1yemek kaşığı domates salcasi 2adet domates rendesi Tuz,karabiber 1rende sarımsak Hazırlanışı Kofte malzemelerini derin bir kabın icine koyup iyice yoguruyoruz.Ekmek içini de ekleyip elimizle uzun ince köftemizin şeklini veriyoruz. Sıvı yağda  tam pişmeden biraz kızartıyoruz. Ardindan patetesleri elma dilimi şeklinde kesip kizartiyoruz. Fırın kabimiza köfte ve patatesleri dizip. Salcali sosumuzu üzerine dokuyoruz. Biberleride uzerine dizi

Geçmişte acı veren ve bağışlanmayı bekleyen herşeyi sırtında taşırsın ve sen hayatta ilerlemeye çalıştıkça onlar seni aşağıya çeker. Öfkeni hissederek, sonrasında da üzüntüyü yaşayacak, incinmişliklerinle ilişkili içsel çalışmalarını yaptığında,sırtında ki tüm sıkıntılardan bir daha yüklenmemek üzere kurtulursun. Sırtından büyük bir yük kalkar, hafiflersin ve hayatına devam ederek dünyaya içindeki ışığını saçmaya başlarsın. Unutma , bir ayağın hala birinci basamaktayken ikincisine çıkamazsın ve geçmişte aldığın yaralara takılıp kalmak da bir ayağının ilk basamakta kalmasından başka bir şey değildir. Daha da derinlere inmeye devam et ve geçmişinden daha fazla yük bosalt. Kısa sürede ikinci basamağa ulaşırsın, sonra da üçüncüye.... Robin Sharma..

Bugun Canim dayımın doğum günü.Iyiki doğmuş ve iyiki bizim dayımız olmuşsun. Iyiki varsin demek cok isterdim.Fakat aramızdan ayrılalı 10 ay oldu bugün..Yoklugun okadar belli ki seninle beraber çocukluğumun büyük bir kısmınıda kaybetmiş gibi hissediyorum.Hem baba,hem dayı oldun bize. Erken ayrıldın bu dünyadan. Daha yapacak cok şey, gerçekleştireceğimiz bir çok hayallerin vardı. Simdi keşke daha cok zaman gecirseydim seninle diye üzülüyorum.. Yazılacak çok sey ,anlatılacak bir sürü güzellikler var.Ama boğazım düğümleniyor,kelimeler anlamsızlaşıyor. Seni çok özlüyorum, çok.....